En nuestro obrador de Pastelería La Joya elaboramos tartas hechas con nuestro hojaldre artesano sin manteca de cerdo, con nuestro bizcocho genovés sin levadura ni impulsores o como nuestra masa sablé con mantequilla.
Los rellenos que usamos en la elaboración de nuestras tartas son nuestra crema pastelera, nata 100% sin grasas vegetales, mermeladas, frutas y trufa hecha con .nata 100% sin grasas vegetales.
